酒・ひらいが選ばれる7つの理由:地酒の平井酒店は入手困難なとっておきの日本酒・地酒をお選びします。酒・ひらい

地酒 日本酒 姫路

TEL:079-298-3456営業時間:10:00~19:00 定休日:日曜・祝日

酒・ひらいが選ばれる7つの理由

姫路の酒屋 平井商店 地酒■酒・ひらいは、お客様の役に立つことを一番に考えております
本題に入る前に、まずはなぜこのページを用意しようと思ったのかを少しだけお話させてください。
兵庫県姫路市内だけを見ても数えきれないほどの酒屋さんがございます。いつも決まった酒屋があるという方もたくさんいらっしゃいますし、希少な日本酒が欲しい、あるいは入手困難な地酒を手に入れたい・・・そんなことはありませんか?

酒・ひらいは、「なんとかお客様のお困りごとを解決したい」、そんな気持ちでいっぱいなのです。お客様に喜んでいただくにはどうすればいいかな?お客様に役立つ人間になるのにはどうしたらいいのかな?日々そんなことばかり考えております。

でも、今は地酒ファンや日本酒マニアが集うお店になりましたが、いまだに店舗は小さく、一方通行に囲まれた立地ですのでクルマで走っている方は気づきません。「そんな信頼感を得にくい立場で、数ある酒屋の中から選んでいただいてこれたのは、 信頼を得るために大切にしてきた3つの理由がるから」だと考えています。 「選ばれる理由」と聞くとちょっと傲慢な響きにも感じてしまいますが、 これから先もずっと、信頼いただける対応をお約束する証として、このページを用意することに決めました。酒・ひらいの代表者、平井陽介のこんな想いが少しでも伝わればいいな、と思っています。

酒・ひらいが選ばれる7つの理由 その1:地酒の知識を含めすべてのアルコールに精通しています

姫路の酒屋 平井商店 地酒私は大学卒業後、サントリーに入社しました。実家は酒屋でしたので大手のメーカーに勤めることで、ビールやウィスキー、そしてワインをはじめアルコール全般の知識は、一般の酒屋さんの中では絶対に負けないだけの知識があります。もちろん日本全国の酒蔵にも勉強に行きました。

そこで学んだことは、知識だけにはとどまりません。従来型のサントリーを含めたナショナルブランドのビールやナショナルブランドの日本酒(白鶴・月桂冠等)の販売だけではこれからの酒販店の生き残りは難しいということでした。

これからの酒屋は特化型の店舗にしなければならない!と深く感じたのです。当時は実家の酒屋ではなんでも扱っていましたから、ビールでもワインでも日本酒でも、お客様にどんなことを聞かれても答えられるだけの知識は持っていますが、それだけでは生き残れないと思っていました。

しかし知識は武器になることもわかりました。今ではお客様にワインと日本酒とどっちがいい?って聞かれることも多いので、すぐに的確な回答が出来ます。

酒・ひらいが選ばれる7つの理由 その2:温度管理を徹底していつでも一番美味しいお酒が買える

姫路の酒屋 平井商店 地酒地酒は、火入れ酒・生酒を問わず、冷蔵保存しないとすぐに品質が劣化してしまうデリケートなアイテムなのです。

このデリケートな商品を常温で保存してしまったあかつきには、まるで別物のように味が悪くなってしまいます。しかしながら、大半の酒屋では、常温で棚にならんでいる事が多いのが実情。大変悲しいです。

そこで、酒・ひらいでは、店頭の冷蔵保管はもちろんですが流通過程においても冷蔵管理を徹底しております。酒蔵から発送された価値ある地酒は、温度管理された状態で、酒・ひらいにやってきます。到着してすぐにリーチイン例倉庫に保管しますので、倉庫の中でも美味しさが保たれています。

酒・ひらいが選ばれる7つの理由 その3:入手困難な生酒が買える

姫路の酒屋 平井商店 地酒酒・ひらいの特徴のひとつとして、「生酒」の取扱量は播磨地域でダントツなのです。

「生酒」は非常に美味しく地酒ファンに大人気です。実は私も大大大ファンです(笑)

しかし数ある地酒の中でも、最も温度管理が難しく、味の変化が早いので、特に温度管理に気を使います。※一般の酒屋が取り扱わないのはそのため

これだけ味が変わりやすい生酒にも関わらず、お客様はいつ来店いただいても最高の状態でお渡しできますから、遠くは大阪や岡山からでもお求めに来られるのです。温度管理を徹底しててよかった(笑)

酒・ひらいが選ばれる7つの理由 その4:小さな酒蔵の酒が買える

姫路の酒屋 平井商店 地酒酒・ひらいは、酒蔵との直接の取引が全国約30蔵と多く、近隣の酒屋を寄せ付けません。

特に「獺祭」「雪の茅舎」「川亀」など人気銘柄多数揃えていることで、同業他社はもちろん居酒屋や小料理店からの問い合わせも大変多いのです。

さらに私の独断で選んだ「小さな酒蔵の限定酒」の入荷も多いことから、多くの地酒ファンが待ちわびております。

多くのお客様は「聞いたことない酒なのに、こんなに美味いんだ!」とか「日本は狭いようで広いなぁ~こんな酒知らなかった」という嬉しいお言葉を戴いております(^^)v

酒・ひらいが選ばれる7つの理由 その5:希少銘柄が買える

姫路の酒屋 平井商店 地酒酒・ひらいは、全国ネットワークによって希少銘柄のお酒を全国の酒蔵から直接の取引しております。

入手困難な希少銘柄は、インターネットなどでもプレミアム価格が付けられていることも多いので、ご存知の方もいらっしゃるとは思います。

しかし、酒・ひらいは特にプレミアム価格にこだわっておりませんから、「ええ?こんな価格で大丈夫ですか?」と逆にお客様から心配されることも多々あるのです(笑) 逆に「なんでこんな高い値段付けてんだよ!」と怒ってる平井をご覧になったお客様も多数いるかと・・・(笑) 普段はおだやかな平井ですよ。

酒・ひらいが選ばれる7つの理由 その6:姫路の小さなお店なのに兵庫県下から探して買いに来てくれる

姫路の酒屋 平井商店 地酒酒・ひらいは知識がなくても、お好みや贈って喜ばれるお酒を一緒に選んでもらえる店として、クチコミでお客様に広まったようで、ありがたいですね(^^)

平井の得意技は「その方に合ったお酒のコーディネート」です。高いお酒をただ意味もなく贈っても、贈る人も贈られる人も喜びません!と断言しときます(笑)

やはりお酒は生き物!そのお酒に『想い』を込めて贈りませんか?知識なんか全然要りませんよ!

ひとりひとり丁寧に対応するお店ですので混雑時は対応にお時間が掛かります。と言ってもまず混雑はしません(笑) そして、どんなお酒が欲しいのか平井と相談しながら買って行かれるお客さまがほぼ9割以上おります!「今度、〇〇〇な料理を食べるので、それに合う1本ない?」って感じで、わざわざ遠方から買いに来られます。めちゃ嬉しいです!

店頭に並んでいるお酒を眺めて「これください!」なんて、一般の方が選ぶのは絶対無理なんです(笑)
だ・か・ら・・・ぜひ「こんなときに飲みたい!」「こんな料理に合わせたい!」「こんな人に贈りたい!」とリクエストくだされば、最高の1本を一緒に選びませんか?

もちろん全国発送もしております。もちろん包装も丁寧にやりますよ!!

酒・ひらいが選ばれる7つの理由 その7:高飛車な営業はしない

姫路の酒屋 平井商店 地酒「日本酒・地酒と言えば、酒・ひらいだよね」
そう言っていただけるようになり大変恐縮しておりますが、その通りだと思います(笑)

従来、こだわりの地酒や高価な日本酒を扱う店は、初心者やビギナーが軽々しく行くような店では無かったのです。

今でもそのようなイメージをお持ちの方が多く、「平井さん、めっちゃオモロイ人やんか!構えて損したわ!(笑)」と言われることもしばしば。

私は、「日本各地の蔵元の良さを、少しでも多くの人に伝えたい!」と考えております。無名の小さな蔵元でも美味しいお酒が沢山あるんです!!ワインのように毎年毎年味が違うなんて当たり前!でも熱い情熱で魅力を伝えて行きたいんです!それも「お客様を喜ばしたいがために」なんです(笑)

だから利益うんぬんよりも、「平井なら、安心してお酒を選んでくれる」とそんな気持ちになっていただけるよう、日々接客にいそしんでおります。。

姫路の足場屋 短納期の酒・ひらい 日本酒王子

希少地酒 日本酒 姫路 希少地酒 日本酒 姫路

アクセス

株式会社 平井商店
兵庫県姫路市東雲町3丁目1
TEL:079-298-3456
FAX:079-298-9898
営業時間:10:00~19:00
定休日:日曜・祝日

>>アクセスマップ

スタッフ紹介

希少地酒 日本酒 姫路

↑ PAGE TOP

希少地酒 日本酒 姫路