姫路しののめ
（株）平井商店・酒ひらい
店主の平井陽介です
（ホームページはこちら→https://sakehirai.com/　）

 

今年もお届けできることになりました ！！

秋田のお酒

雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
製造番号酒（せいぞうばんごうしゅ）
35％純米大吟醸

特別限定　生酒です！！

テレビNHKプロフェッショナルでも特集された
高橋藤一 杜氏の渾身の逸品です！

齋弥酒造の最高峰のお酒として、純米大吟醸『聴雪』（ちょうせつ）があるんです。

そして今回ご案内する『製造番号酒』は
あと火入れだけすれば『聴雪』が完成！という段階のお酒を、
特別に生のまま瓶詰めし、
数量限定で発売される【超レア】日本酒です。

スペックとしては、酒造好適米「兵庫県黒田庄産山田錦」を35％まで磨き、
良い所だけを採った贅沢な逸品です(^^)

そして、何よりも夢があります！

最終的には、新酒鑑評会の出品酒にもなるお酒ですよ～!(^^)!

商品には、１本、１本、ナンバーが振ってあり、
数量は厳格に管理されています。

上の写真は、お米に吸水させる工程。

この時、私も横に居ましたが、蔵人一同、ピーンと緊張感が張り詰めていました。

静寂の中、お米を引き上げるタイミングを見計らっているシーンです。

 

実際に造りを見させて頂くと、本当にすごい酒蔵だと改めて思いました。
この方々が醸す最高の日本酒！

 

数量限定のためご予約も承っています。

ご来店お待ちしています！
電話・FAXでも承っています(*^^)

◎電話番号（079）298-3456
◎FAX番号 （079）298-9898
営業時間　10：00～19：00
定休日　　日曜・祝日

姫路しののめ　酒ひらい