姫路しののめ
（株）平井商店・酒ひらい
店主の平井陽介です
（ホームページはこちら→https://sakehirai.com/　）

今回のお酒は、長野県です
大雪渓だいせっけい　純米吟醸　無濾過生原酒

ほどよい甘味と軽快な酸味に、フレッシュなガスのピチピチ感が爽快な、限定新酒・純米吟醸生原酒。

エエ感じですよ～～

安曇野の清流を使って醸しています。

↑実は、先日、安曇野の大雪渓酒造に遊びに行ってきました。
写真は、薄井専務です。

自社で精米されていました

ちょっと中まで見せてもらって(^O^)／

サーマルタンクできめ細やかな温度管理(^^)/
いろんなお話を伺え、大変勉強になりました。

ありがとうございました。また、来ます！

帰りに寄り道して、大雪渓酒造の近くのワサビ農園に行きました。

ワサビ畑？は、初めてでして、
雪の中でかなり寒かったですが、行って良かったです。
ちょっと感動しました。

安曇野のワサビ！

映画でも使われた水車です。