姫路しののめ
（株）平井商店・酒ひらい
スタッフのsakiです
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今回は秋田のお酒です。
まんさくの花　純米一度火入れ原酒　星あかり70

星あかりは東北電力が地域振興のために開発した酒米で、今では全国で2社しか使っておらず、
生産量は酒米全体の0.01%(農水省HPより)と絶滅寸前危惧種となっている希少米です。

和菓子のような穏やかな甘味と香りを感じ、余韻はしっかりとした辛さを感じます。