姫路しののめ
（株）平井商店・酒ひらい
店主の平井陽介です
（ホームページはこちら→https://sakehirai.com/）

今回は長野のお酒
『蔵元見学会&技術交流会』参加酒です

信濃錦 しなのにしき 大辛口純米生原酒　一瓢 いっぴょうプレミアム

信濃錦はお米に対する強いこだわりと低精白純米酒への挑戦！
無農薬契約栽培による辛口純米酒(^^♪

骨太で超濃厚な旨みとキレ良い後味です◎

技術交流会に参加させて頂きました。

やはり深い話でした。

試飲の場面です。各蔵の有名杜氏や当主と同席でした。
バリバリのレベルの方々と同じテーブルは、なかなかでした…(^^)/
（恥ずかしくてコメントできるメンバーではなかったですが、逆に自慢できる話かもです～( ^^) _U~~）

現場で質疑応答中の宮島社長

宮島社長と酒蔵正面でパチリ。ちょうど30年前に訪問して以来の信濃錦さんでした。