姫路しののめ『酒ひらい』店主、平井陽介です

（ホームページはこちら→https://sakehirai.com/　）

 

こんにちは。ラグビー日本代表ロスの平井です～笑

今回は、酒蔵訪問記です～

 

先日、アイスブレーカーでおなじみの木下酒造に行ってきました。

京都の久美浜町にあるのですが、

もう兵庫県って呼んでもエエくらいの場所なんですよ。

城崎の真横。（だから、兵庫県産米をよく使うんでしょうね）

 

趣のある重厚な建物なんです～

 

会の開始時間まで、すこし余裕があったので、湖畔でランチ。

ええ店見つけました！

これが、意外なほど美味しくて・・・笑

急に機嫌よくなってしましました！

 

さてさて、出張のメインの酒蔵見学。

入り口で、名物杜氏フィリップ・ハーパー氏と記念撮影。

このあと、造りの話を色々伺いました。

（彼は英国出身ですが、今は、関西弁ペラペラのユーモア大阪人です～笑）

 

ここの酒蔵は、酵母を加えず自然発酵を得意しています。

玉川独自の味わいの世界があり、従来の軽やかなタイプなどでは物足らなくなった方から

絶大な支持を頂いているお酒です。

 

今までチャンスがなかった方！

もし興味があれば、是非お試し下さい！

 

フィリップ・ハーパー氏