姫路しののめ
（株）平井商店・酒ひらい
スタッフのsakiです
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今回は秋田のお酒
まんさくの花　杜氏選抜  ピンクラベル　純米吟醸  一度火入れ原酒

※日の丸醸造の訪問記はこちら
【まんさくの花　酒蔵訪問記】

吟醸香は穏やかで、全体的にはシャープな酒質で、酸味の主張がやや強めです。
冷やして飲むとかなりシャープで辛口な印象ですが、温度が上がるごとに柔らかさも出てきます。